Menu Bistrô Vindemia
Apresentamos aqui o nosso delicioso menu
NOVIDADES VINDEMIA
Três deliciosas bruschettas servidas com queijo brie e funghi misto, tomate e manjericão, queijo de cabra e redução de aceto balsâmico
Creme de cenoura ao curry com queijo catupiry
Ossobuco de prime Angus servido com mousseline de batata baroa
FONDUE
Mix de salsichas e linguiças alemães, servido com queijos suíços e pão ciabatta
Filet mignon com fondue de molho madeira servido com pão ciabatta
Chocolate ao leite e meio amargo com frutas
ANTEPASTOS
Gorgonzola, Brie, Golda, Burrata temperada, Grana Padano, Azeitonas Azapa temperadas - Acompanha cesta de pães
Copa, Salame italiano, Roastbeef, Brie, Golda,Grana Padano,Gongonzola, Burrata e Azeitonas Azapa temperadas - Acompanha cesta de pãeS
Iscas de filet mignon ao molho de queijo gongorzola e pão ciabatta
Finas lâminas de carne servidas com rúcula, maionese temperada e Grana Padano ralado
04 deliciosas unidades nos sabores tapenade, Burrata temperada, mortadela ao pesto de rúcula, melanzane e confit temperada
Tradicionais salsichas alemãs Weisswürts e Schülig servidas com molho de mostarda e chucrute - Acompanha cesta de pães
Saborosa linguiça recheada com queijo provolone servido com molho de mostarda - Acompanha cesta de pães
Queijo brie derretido com geleia de damasco servido com cesta de pão ciabatta
SALADAS
Folhas mistas com presunto de Parma, morangos frescos, queijo gorgonzola, nozes, mel e molho vinagrete
Folhas mistas com lâminas de bacalhau, tomate seco, azeitonas Azapa e Molho vinagrete
Folhas mistas com lascas de frango grelhado, tomate cereja, ricota ao pesto de rúcula, lascas de parmesão e molho vinagrete
MASSAS
Massa artesanal Da Carmine ao molho de tomate e manjericão
Massa artesanal Da Carmine ao molho de tomate e manjericão
Massa de tinta de lula com camarões e tomate cereja
Massa integral artesanal Da Carmine ao molho pesto de rúcula, tomate seco e muçarela de búfala
Massa artesanal Da Carmine feita de espinafre ao molho de queijos
SANDUÍCHES
Pão Ciabatta com salmão defumado, tapenade, alface e maionese temperada
Pão Ciabatta com maionese temperada, salame italiano, rúcula e alcachofras
Pão Ciabatta com roastbeef, queijo Gouda e cebola confit
Pão Ciabatta com berinjela grelhada, confit de tomates e burrata
Pão Ciabata, mostarda, queijo brie e presunto de parma
SOBREMESAS
Tradicional sobremesa italiana feita com café e creme de Queijo Mascarpone e biscoito champagne
Ganache de chocolate com nozes, servida com sorvete de baunilha e cobertura de chocolate
DRINQUES
Drinque de morango misturado com vodca e prosecco
Drinque de frutas da estação
BEBIDAS